Biberiye kokulu tarifler - İDİL ÇİMRİN

İdilika'nın Mutfağı'na bugün biberiyeyi konuk ediyoruz. Mısır'daki firavun mezarlarından biberiye parçaları çıktığını biliyor muydunuz? Bu bilgi bana, biberiyenin Eski Yunanlar'da ve Roma'da da bilinen ve değer verilen bir bitki olduğunu gösteriyor. Biberiye aynı zamanda aşk tanrıçası Afrodit'e adanmıştır. Daha sonra Avrupa'da gelinlerin düğünlerinde taşıdıkları çiçek buketinin içinde bağlılık simgesi olarak yer almıştır. Biberiye o kadar enteresandır ki; sakızsı, hafif acılı, son derece güçlü v